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Pinceladas de sabor
La cocina de nuestro restaurante gastronómico “Refugio” es dirigida por el chef Pablo Dueñas y el sub-chef Olmo Crespo. La Sala se ubica en el sótano del S. XVI del hotel “Óleum” con Ángel Fernández como Jefe de Sala y Sumiller. Nuestros platos se elaboran siempre que es posible con productos de proximidad y temporada, empleando técnicas novedosas y creatividad sobre todo en el emplatado, pero conservando los sabores tradicionales.
Disponemos en planta baja de un comedor privado para 8-12 personas.
Los huéspedes del hotel tendrán un descuento del 10 % en restaurante.
Los huéspedes alojados en la suite junior superior podrán comer o cenar en la propia suite utilizando los servicios del restaurante “Refugio” sin aumento de precios.
Refugio antiaéreo
Desde el restaurante se puede acceder a un refugio antiaéreo de la Guerra Civil. El edificio fue sede de la Comandancia Militar del Frente Sur del Ejército Republicano. Para más información, pulse aquí.
Si quiere visitarlo gratuitamente pregunte en recepción o en el restaurante.
Reserva tu mesa
+34 637 06 68 86
De 8 a 10,30 h. Si desea el desayuno en la habitación es imprescindible comunicarlo a recepción antes de las 18 h. del día anterior.
De martes a domingo: de 13 h. a 15:15 h.
De jueves a sábados y vísperas de festivos:
de 20 a 23 h. (invierno)
de 21 a 23 h. (verano)
Nos enorgullece anunciar que nuestro restaurante ha sido distinguido con el prestigioso galardón otorgado por la Asociación Gastronómica Amigos del Santo Reino en la IX Edición de sus premios. Esta distinción reconoce el arduo trabajo y la dedicación de los profesionales de la cocina y los restaurantes jiennenses que valoran y promueven la extraordinaria gastronomía de nuestra provincia.
Ven y disfruta de la excelencia gastronómica en nuestro restaurante y déjate llevar por los sabores auténticos de nuestra tierra.
info@hoteloleumandujar.com
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En la mezcla está la sorpresa, y en la sorpresa el disfrute
Situado en el casco antiguo de Andújar en un enclave privilegiado en la sierra natural y a dos pasos de Córdoba y Jaén.
OLEUM Author Hotel es un edificio histórico que integra el carácter señorial de la arquitectura andaluza del S.XX, con la modernidad y el confort de un hotel de lujo exclusivo.
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